Khi bị đau dạ dày nên kiêng gì là tốt

Thứ Tư, 22-11-2017

Ai có thể ăn uống thoải mái? Xin thưa, tất cả mọi người trừ những người bị đau dạ dày. Nghe thật là phũ phàng nhưng sự thật là như vậy. Bệnh đau dạ dày yêu cầu bệnh nhân phải có chế độ ăn uống cẩn thận, kĩ lưỡng tránh làm cho bệnh diễn biến nặng hơn. Vậy thì khi bị đau dạ dày nên kiêng gì là tốt? Mời các “khổ chủ” của bệnh đau dạ dày cùng theo dõi nhé.

Bị đau dạ dày nên kiêng gì?

Ăn uống cũng là một cách chữa bệnh đau dạ dày. Ăn đúng thứ cần ăn và hạn chế những thứ không nên ăn sẽ hỗ trợ chúng ta điều trị bệnh đau dạ dày tốt nhất.

1- Nhóm thực phẩm kích thích

Các thức ăn, đồ uống có chứa chất kích thích đều không tốt cho bệnh nhân bị đau dạ dày. Trên thực tế tác hại của nó còn nghiêm trọng hơn rất nhiều. Bạn sẽ không tin được là nếu bạn vừa ăn cay nóng chừng 15 phút thôi là bụng bạn đã bị đau dữ dội nếu như bạn chưa một lần bị đau dạ dày và rơi vào trạng thái này. Tuy nhiên đây lại chính là những vấn đề mà người bị đau dạ dày gặp phải.

¤ Các loại thực phẩm kích thích dạ dày có thể kể đến như sau:

  • Nhóm thức uống rượu, bia, trà đặc, cà phê, ca cao… chứa chất kích thích và chúng sẽ tác động trực tiếp lên niêm mạc dạ dày, làm niêm mạc dạ dày bị thiếu máu, suy giảm chức năng và lâu ngày nó sẽ không có khả năng bảo vệ dạ dày nữa. Do đó khiến cho dạ dày bị tổn thương nặng hơn, viêm loét nghiêm trọng hơn. Ngoài ra nhóm thực phẩm này còn gây ra xơ gan, viêm tuyến tụy nếu dùng lâu dài và thường xuyên. Tốt nhất những bệnh nhân bị đau dạ dày nên sử dụng các loại thức uống thay thế khác lành mạnh hơn như nước lọc, trà thảo mộc không quá đặc…
  • Các loại gia vị cay nóng như: tiêu, gừng, nghệ, sả, ớt, cà ri…
  • Các loại thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn rất nhiều gia vị kích thích, chất bảo quản không tốt cho dạ dày: đồ hộp, xúc xích, thịt nguội, lạp xưởng, mắm, thực phẩm lên men, gà rán, khoai tây chiên…
Các thực phẩm chứa chất kích thích
  • Bột ngọt, hạt nêm, muối, đường… đây là các loại gia vị nếu không dùng điều độ thì sẽ làm cho dạ dày tăng tiết dịch vị và do đó cơn đau sẽ nặng hơn. Đặc biệt là bột ngọt, thực tế nó là một loại axit do đó cần hạn chế dùng.
  • Cua, ốc, hến, hàu, nghêu, sò, …thuộc nhóm thực phẩm quá mát cũng không phải là lựa chọn tốt cho những bệnh nhân bị đau dạ dày bạn nhé.

2- Nhóm thực phẩm tăng tiết dịch dạ dày

Như chúng ta đã biết dịch vị dạ dày khi bị tiết ra nhiều sẽ nhanh chóng bào mòn niêm mạc dạ dày, làm loét niêm mạc dạ dày. Nguyên tắc trong điều trị bệnh đau dạ dày là làm sao để giảm thiểu tiết dịch vị dạ dày. Chính vì vậy bệnh nhân bị đau dạ dày không nên ăn các loại thực phẩm làm cho dạ dày tiết nhiều dịch vị hơn, bao gồm: cam, chanh, quýt, ổi, xoài, mơ, khế, me, sơ ri, cà chua, dấm, dưa muối… nói chung là những thực phẩm nhiều vitamin C.

Trái cây chua làm tăng tiết dịch vị dạ dày

3- Nhóm thực phẩm khó tiêu

Khi bị đau dạ dày thì chức năng tiêu hóa thức ăn của nó chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng và “yếu” đi. Chính vì vậy chúng ta không nên tạo thêm “gánh nặng”, “áp lực” cho dạ dày bằng cách đừng “nạp” vào cơ thể những món ăn, thực phẩm mà anh bạn dạ dày “chê ỏng eo”.

Những thực phẩm khó tiêu, chứa quá nhiều chất xơ không phải là lựa chọn tốt khi bị đau dạ dày. Do đó nên kiêng: rau cần, hẹ, đậu già, khoai môn, xôi, thức ăn nhiều gia vị, thức ăn nhanh, các loại hải sản: nghêu, sò, ốc, cua, ghẹ…

Thức ăn nhanh gây khó tiêu

Nếu trong trường hợp “phải” ăn thì các bạn nên nấu chín nhừ, chín kĩ, thái nhỏ và nhai kĩ để dạ dày đỡ được một “phần” sức lực để tiêu hóa chúng nhé.

Đặc biệt, nhiều người thích ăn trứng sống vì nghĩ nó bổ dưỡng. Tuy nhiên trứng chưa chín và trứng chín quá cũng gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến chức năng của dạ dày. Thời gian nấu của trứng tỉ lệ thuận với thời gian cơ thể tiêu hóa hết chúng, tức là nếu bạn nấu trứng càng lâu thì chúng ta ăn vào càng tốn nhiều thời gian để tiêu hóa hết. Do đó nếu muốn ăn trứng hãy nấu chín tới thôi nhé.

Trứng sống không tốt như chúng ta nghĩ

4- Nhóm thực phẩm có thể có hoạt chất không tốt cho dạ dày

Một số loại thức ăn có chứa những hoạt chất, thành phần không tốt cho dạ dày.

Nấm nói chung có chứa nhiều chất phalin là một hoạt chất không tốt cho dạ dày, nó có thể làm tổn thương dạ dày. Nhất là ở những loại nấm còn non, nấm chưa phát triển hết.

Một số loại thực phẩm như măng, khoai mì chứa nhiều axit cyanhydric – là kẻ thù của dạ dày, chính vì vậy nên hạn chế những thực phẩm này. Ngay cả đối với người bình thường thì các thực phẩm này cũng cần được chế biến kĩ càng và nhiều lần để loại bỏ hết các độc tố khi ăn.

Măng không tốt cho dạ dày

Thói quen tốt trong ăn uống khi bị đau dạ dày

Trên đây là những loại thực phẩm không tốt cho bệnh nhân bị đau dạ dày. Bên cạnh việc ăn uống hợp lí thì thói quen khi ăn uống cũng tác động không nhỏ đến tình trạng của bệnh đau dạ dày.

¤ Những bệnh nhân bị đau dạ dày nên hình thành thói quen ăn uống khoa học:

  • Không được để bụng quá đói và nhịn đói quá lâu, dạ dày khi đói sẽ tăng tiết axit, nếu không có thức ăn để co bóp thì nó sẽ tác động lên niêm mạc dạ dày và làm cho niêm mạc dạ dày bị tổn thương nặng hơn.
  • Ăn đủ no, không ăn quá no sẽ làm dạ dày nở to, hoạt động cường độ cao hơn và lưu thức ăn lâu hơn. Đặc biệt là buổi tối trước khi đi ngủ càng không nên ăn quá no.
  • Nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày kết hợp với uống nước đầy đủ.
Chia nhỏ bữa ăn
  • Đảm bảo vệ sinh thực phẩm tránh lây nhiễm vi khuẩn đường ruột.
  • Ăn chậm, nhai kĩ sẽ giảm bớt gánh nặng tiêu hóa thức ăn cho dạ dày.
  • Vận động nhẹ nhàng sau khi ăn sẽ giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh chóng, dễ dàng hơn. Không nên ăn xong đi ngủ ngay sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa.

Trên đây là danh sách những thực phẩm nên hạn chế trong khẩu phần ăn của bệnh nhân bị đau dạ dày. Kết hợp với việc ăn uống đúng cách thì các bạn có thể tham khảo thêm một số cách chữa bệnh đau dạ dày có nguồn gốc từ dân gian đã giúp cho nhiều người thoát khỏi cơn ác mộng đau dạ dày.

Có thể bạn sẽ quan tâm:

Bài viết liên quan

Ăn xôi có tốt cho người đau dạ dày không?

Xôi là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên có...

Bệnh đau dạ dày nên ăn những thực phẩm gì?

Đối với bệnh nhân bị đau dạ dày việc ăn uống cần phải hết sức...

Mẹo chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải

Chữa bệnh đau dạ dày mà không cần đến thuốc bạn có tin không? Kế...

Bị bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Viêm loét dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Bệnh chủ...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *