Hết táo bón nhờ 5 món ăn ngon này

Chủ Nhật, 07-01-2018

Táo bón là căn bệnh nhiều người gặp phải. Tuy nó không gây nguy hiểm đến tính mạng nhưng lâu dần nó sẽ góp phần “bào mòn” sức khỏe của chúng ta. Có nhiều người lo lắng đi tìm các phương thuốc chữa táo bón mà bỏ quên những món ăn quen thuộc. Hôm nay chúng ta sẽ tìm cách chữa hết táo bón nhờ 5 món ăn dễ dàng mà bạn không ngờ đến.

1- Hết táo bón nhờ khoai lang 

Khoai lang là loại thực phẩm quá quen thuộc với bất kì ai trong chúng ta. Theo đông y thì khoai lang là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh, trong đó phổ biến nhất vẫn là bệnh về đường tiêu hóa. Tác dụng chữa táo bón của khoai lang ai cũng phải công nhận. Khoai lang có vị ngọt, tính bình, có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể kể đến các vitamin C, B2, canxi, phốt pho, đặc biệt là hàm lượng chất xơ hòa tan và lượng nước dồi dào. Do đó mà khoai lang có tác dụng nhuận tràng, trị táo bón.

Khoai lang luộc

Món ăn đơn giản nhất từ khoai lang để chữa táo bón chính là dùng khoai lang luộc. Các bạn chỉ cần luộc khoai lang lên và ăn hàng ngày vào các bữa phụ. Hoăc đơn giản hơn khi nấu cơm các bạn cho khoai lang vào hấp chung, đến khi cơm chín là khoai cũng chín. Mỗi ngày ăn từ 2 đến 3 củ. Khoai lang luộc, hấp dễ ăn và rất bổ dưỡng. Tuy nhiên nếu bạn đang trong chế độ ăn uống hạn chế tinh bột thì cần lưu ý nhé vì lượng tinh bột trong khoai lang rất lớn.

Chè khoai lang

Nếu bạn không muốn ăn khoai lang luộc thì hãy nấu chè khoai lang với các nguyên liệu khác như bí đỏ, đậu đen. Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng và thanh nhiệt, chữa táo bón hiệu quả.

Cách thực hiện như sau: lấy một nắm đậu đen cho vào nồi ninh nhừ, khi đậu nhừ cho thêm bí đỏ và khoai lang vào nấu chung cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín nhừ. Cho thêm chút đường vào để ăn nóng hoặc có thể ăn lạnh với đá.

Khoai lang nấu mật ong

Một món ăn khác từ khoai lang được coi là khắc tinh của táo bón là khoai lang và mật ong. Món ăn kết hợp này có chứa lượng chất xơ dồi dào, đường glucose tự nhiên hỗ trợ chúng ta thải độc và chống táo bón mạnh mẽ.

Cách làm món khoai lang mật ong chữa táo bón.

Chuẩn bị: 2 củ khoai lang, nửa chén mật ong (80ml).

Cách nấu: khoai lang cạo sơ vỏ rồi rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Khi khoai chín nhừ thì đổ nước ra và cho thêm mật ong vào nấu nhỏ lửa. Trong quá trình nấu nhớ lấy thìa to nghiền cho khoai nhuyễn ra quyện với mật ong. Đảo đều và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp mịn như cao và kẹo lại.

Ăn món khoai lang mật ong này lúc đói bụng, ăn một ngày 2 đến 3 lần, ăn hết 2 củ khoai và lượng mật ong đã nấu. Ăn liên tục cho đến khi bệnh táo bón khỏi hẳn. Món này thích hợp cho trẻ nhỏ từ 3 tuổi trở lên, các mẹ có thể làm sẵn để trong nhà và dùng cho trẻ nhỏ khi cần.

2- Hết táo bón nhờ canh rau dền

Rau dền chứa nhiều dinh dưỡng và lượng chất xơ hòa tan, có tác dụng nhuận tràng, giảm táo bón.

Hãy nấu canh rau dền ăn thường xuyên, đặc biệt là rau dền đỏ bạn sẽ không còn lo lắng về bệnh táo bón.

Chuẩn bị: rau dền đỏ một mớ to, dầu vừng (nên mua dầu vừng đen) khoảng 2 thìa cà phê, gia vị đầy đủ.

Cách nấu: nấu nước sôi rồi cho rau dền vào nấu cho chín tới thì nêm dầu vừng và gia vị vào cho vừa ăn. Khi đã vừa miệng ăn và canh sôi lại thì bắc nồi canh xuống và chờ canh nguội bớt thì dùng. Ăn cả nước lẫn cái trong một lần. Ăn liên tục ít nhất 1 tuần cho đến khi hết táo bón.

3- Hết táo nhờ vừng đen mật ong

Một món ăn chữa táo bón hiệu quả khác chính là mè đen (vừng đen) và mật ong.

Chuẩn bị: 30 gam vừng đen và 50ml mật ong. Đem vừng đen giã dập rồi trộn với mật ong. Đổ thêm 150ml nước quấy đều và bắc lên nồi đun nhỏ lửa cho vừng và mật sôi lên là được. Chia phần hỗn hợp này thành 2 lần và ăn trong ngày khi đã nguội.

Ăn liên tục cho đến khi hết táo bón.

 

4- Hết táo bón nhờ canh tập tàng

Canh tập tàng là tên gọi dân dã của món canh nấu từ nhiều loại rau: rau muống, rau dền, rau ngót, rau sam, mồng tơi, rau đay, lá lốt… tóm lại là những thứ rau sẵn có ở nhà vườn.

Nếu muốn ngon miệng thì bạn cho thêm cua vào nấu cùng. Món canh cua tập tàng vừa ngon, vừa mát, thanh nhiệt và quan trọng nhất là chữa táo bón rất tốt.

Chuẩn bị: các loại rau trên mỗi thứ một ít, cua đồng xay 200 gam (nếu có).

Cách nấu: Cua đồng xay đổ vào nồi và cho thêm nước quậy đều, sau đó lược qua rây để lấy nước và bỏ bã. Bắc nồi nước cua đã lược lên bếp, cho thêm chút muối vào đun lên bếp với lửa nhỏ, không nên quậy nhiều để tránh gạch cua bị vỡ. Rau chúng ta rửa sạch và cắt khúc vừa ăn. Lúc canh sôi thì cho rau vào đun, nêm gia vị vừa ăn, nấu sôi vài phút cho rau chín thì nhắc xuống.

Món canh này nên ăn nóng rất ngon và đã nấu thì hãy ăn hết trong ngày các mẹ nhé. Ăn món canh này tuần vài lần thì cả gia đình bạn sẽ không còn nỗi lo táo bón nữa.

5- Hết táo bón nhờ chè đậu đen

Trong các loại ngũ cốc thì đậu đen là loại có giá trị dinh dưỡng cao, giàu chất xơ, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận tràng cực tốt. Kết hợp đậu đen với mật ong chúng ta sẽ có món chè ngon miệng và đồng thời giảm táo bón nhanh chóng.

Cách nấu rất đơn giản. Chuẩn bị 100 gam đậu đen và 50ml mật ong. Đầu tiên bắc nồi cho đậu đen đã làm sạch vào ninh nhừ với lửa nhỏ. Khi đậu đen đã nhừ bạn cho thêm mật ong vào quậy thật đều. Đun đến khi nước đậu cạn bớt là được. Nhắc nồi xuống và chờ nguội thì lấy ra dùng. Dùng một tuần vài lần để ngăn ngừa táo bón.

Trên đây là 5 món ăn đơn giản giúp bạn chữa hết táo bón. Chúc các bạn thành công.

Có thể bạn quan tâm:

Bài viết liên quan

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *