Ăn xôi có tốt cho người đau dạ dày không?

Thứ Hai, 09-04-2018

Xôi là món ăn quen thuộc và ưa thích của nhiều người. Tuy nhiên có khi nào chúng ta đặt câu hỏi rằng có phải ai cũng ăn xôi được và nên ăn xôi? Đặc biệt ăn xôi có tốt cho người đau dạ dày không? Đây chính là chủ đề của bài viết trong chuyên mục tư vấn khỏe hôm nay.

Những bệnh nhân bị đau dạ dày luôn phải thực hiện một chế độ ăn uống nghiêm ngặt và tuân theo chỉ định của bác sĩ. Có những món ăn có lợi cho tình trạng sức khỏe của dạ dày chúng ta nên ăn nhiều, và ngược lại có những loại thực phẩm khuyến cáo không nên ăn nhiều vì nó ảnh hưởng đến quá trình hồi phục của bệnh. Một trong những thắc mắc nhiều bệnh nhân bị đau dạ dày quan tâm chính là có nên ăn xôi hay không?

Trước hết các bạn phải hiểu được rằng khi bị đau dạ dày thì niêm mạc dạ dày bị tổn thương, viêm loét do đó khi thức ăn được đưa vào sẽ khó tiêu hóa hơn so với thông thường, nếu những loại thức ăn khó tiêu hóa sẽ làm gia tăng tình trạng đau bụng, ợ hơi, chán ăn. Chính vì vậy muốn dạ dày khỏe thì thức ăn đưa vào dạ dày phải dễ tiêu hóa, lành tính với dạ dày, không gây kích thích dạ dày.

Hiện nay có nhiều thông tin cho rằng ăn xôi nấu từ gạo nếp có tác dụng chữa bệnh đau dạ dày. Ý kiến này liệu có đúng hay không?

Gạo nếp có nhiều dinh dưỡng, trong gạo nếp có chứa tinh bột, chất đạm, chất bép, canxi, sắt, vitamin…

Theo y học cổ truyền thì gạo nếp là thực phẩm lành tính, có tác dụng trong việc giải độc cơ thể.  Dân gian đã dùng gạo nếp chữa một số bệnh như: tắc tuyến sữa, tiểu đêm, thiếu máu não, giảm buồn nôn, tiểu đường…

Cũng theo các nghiên cứu thì lượng tinh bột và protein của gạo nếp có tác dụng bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày nên rất hữu ích đối với các bệnh nhân bị đau dạ dày.

Vậy thì đau dạ dày có nên ăn xôi không?

Trên đây các bạn đã nắm được thông tin về tác dụng của gạo nếp đối với bệnh nhân bị đau dạ dày. Nó sẽ bảo vệ dạ dày tốt hơn nhờ lượng tinh bột và protein.  Vậy thì quay trở lại với câu hỏi của chúng ta. Bệnh nhân bị đau dạ dày có nên ăn xôi nấu từ gạo nếp hay không?

Gạo nếp có tác dụng tích cực là điều chúng ta không bàn cãi, tuy nhiên gạo nếp được nấu thành xôi thì lại là một vấn đề khác. Theo đó, chúng ta nên biết rằng các bác sĩ chuyên khoa đã xác nhận món xôi nấu từ gạo nếp không có tác dụng tích cực với bệnh nhân bị đau dạ dày. Khi gạo nếp trải qua quá trình chín thành xôi thành phần tinh bột là amilozơ và amilopectin chỉ có phần nhân amilozơ được hòa tan trong nước, còn amilopectin hầu như là không thể hòa tan. Trong môi trường nóng, nhiệt và bay hơi nó trương lên và tạo thành hồ, do đó mà gạo nếp nấu xôi rất dẻo nhưng đồng thời nó rất khó tiêu.

Bệnh nhân đau dạ dày có chức năng tiêu hóa dạ dày suy giảm, nếu ăn thức ăn khó tiêu sẽ tăng thêm áp lực tiêu hóa cho dạ dày gây khó chịu cho bệnh nhân. Bên cạnh đó khi bị đau dạ dày không nên ăn xôi vì nó sẽ gây ra kích thích làm tăng tiết axit ở dạ dày và gây ra các biểu hiện đầy hơi, ợ chua, khó tiêu, nóng rát thực quản. Do vậy nó cũng sẽ làm bệnh đau dạ dày của bạn nặng hơn.

Như vậy gạo nếp tốt cho dạ dày nhưng khi được nấu thành xôi thì tác dụng của món ăn này với dạ dày lại không tốt. Chính vì vậy nếu bạn đang bị bệnh dạ dày thì không nên ăn xôi.

Trên đây chúng tôi vừa giải đáp ngắn gọn thắc mắc bị đau dạ dày có nên ăn xôi không. Hi vọng các bạn đã có câu trả lời phù hợp.

Nếu muốn tận dụng tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày từ gạo nếp thì hãy thử tham khảo một số món ăn khác từ gạo nếp đễ hỗ trợ chữa bệnh đau dạ dày như: cháo gạo nếp táo tàu, gạo nếp rang xay và trộn với mật ong, gạo nếp hầm với gà ác, chim bồ câu…

Có thể bạn quan tâm:

 

Bài viết liên quan

Bệnh đau dạ dày nên ăn những thực phẩm gì?

Đối với bệnh nhân bị đau dạ dày việc ăn uống cần phải hết sức...

Mẹo chữa viêm loét dạ dày bằng bắp cải

Chữa bệnh đau dạ dày mà không cần đến thuốc bạn có tin không? Kế...

Bị bệnh viêm loét dạ dày nên ăn gì, kiêng gì?

Viêm loét dạ dày là một căn bệnh khá phổ biến hiện nay. Bệnh chủ...

Dấu hiệu bị nhiễm vi khuẩn Hp dạ dày bạn đã biết?

Bệnh đau dạ dày do vi khuẩn Hp gây ra đang là nguyên nhân chính...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *